中国热销的西瓜品种如何从日本传来

王锦思《还向日本学习？》

北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉，主要品种是京欣1号，十分有名，这和日本的关系十分密切。

大兴西瓜种植历史悠久，在距今千年以前的辽太平年间，就有栽培西瓜的历史，是北京范围内最大的西瓜种植基地。京欣西瓜7月上旬大量上市，甚至远销广东，江苏，浙江，安徽，江苏，山东，辽宁，河北，河南、东北等30多个国内各省，深受消费欢迎。 

大兴庞各庄镇等地处永定河冲积平原，年平均最高温度为25.9℃，年均日照为63％，太阳光辐射量达134千卡／平方厘米。多为沙性土，利于西瓜生长。村村都有种瓜经验丰富的瓜农，逐渐形成了以庞各庄为代表的西瓜主产地和集散地，上市量占全市西瓜上市量的50%以上。以质地沙、甜、脆、爽口著称。主产地以庞各庄为中心及周边的六镇，统称"庞各庄西瓜"。

庞各庄西瓜又有贡瓜之称，至今已有600余年。庞各庄在明代已为京南重镇，南路厅一度设此，为西瓜集散地，有南路瓜之名。明代沈榜所著《宛署杂记》中有庞各庄西瓜的记载。1949年以前，农户零散种植，亩产约500公斤，20世纪50～60年代亩产约1000公斤。但是产量甜度有限。主要是以传统常规品种为主，新品种因严重混杂而退化、消失。

改革开放后，日本农业专家中不少老朋友如水稻专家滕原长作、地膜覆盖专家石本正一、水稻早育稀植专家原正市。

1982年，北京市农林科学院蔬菜研究中心成立，遂即开展对早熟、优质、丰产、抗病为目标的西瓜杂交新品种的选育工作，并聘请日本千叶县育种专家森田欣一，帮助引进先进栽培技术、相配套的设备器材和种质资源。

1985年春，在北京市农林科学院有关专家的指导下，瓜农们引进了日本“早生旭都”、“红旭都”、“红一号”、“都锦”西瓜优良品种，与“早花提纯复壮”西瓜对比栽培，分别采取了“育苗嫁接”、不压蔓儿、四蔓整枝、不去侧蔓儿、双膜覆盖”和“传统直播、双膜覆盖、双蔓整枝、压蔓打叉”等技术。

试验结果表明:日本的这几个西瓜优良品种，平均亩产只有2000公斤左右，并未显示其应有的优势。在生茬地，亩产略高些。也就是说，日本的优良西瓜品种不适合老瓜区(重茬地)种植。

1985年,中央引进国外智力领导小组办公室,由农业部立项引进日本西甜瓜育种专家森田欣一先生与北京蔬菜研究中心西瓜育种课题共同合作选育，进行选配组合。

森田欣一(Kinichi Morida,1916～)，1939年毕业于东京农业大学，1949年创办米可多种子公司。森田对中国非常友好。1979年后，他多次来中国访问、讲学和考察，将西瓜和甜瓜的育种和种植技术传授给中国人民，为改进中国的西瓜品种、为促进中日两国间友好作出贡献。森田为培育新一代西瓜，无偿提供了很多西瓜种植技术资料。为加快育种周期，除每年对蔬菜进行一次杂交育种外，他还回到日本，进行第二次育种。在森田指导下，经过蔬菜研究中心人员的努力，终于培育出适合北京地区种植的优质西瓜：“京欣一号”。

为改进中国的西瓜品种，无偿提供了很多西瓜种植技术资料，嫁接育苗与大棚栽培等一系列早熟栽培技术的运用，标志着我国西瓜史上的一次飞跃，终于培育出优质西瓜“京欣一号”，实现了我国西瓜史上的一次飞跃，引进国外智力的一大成果。

通过采用薄膜覆盖等技术措施，吸收日本的不压蔓、不打叉、四蔓整枝等技术，结合温室育苗、嫁接及给瓜秧增施氮、磷、钾肥等先进技术。在庞各庄，森田欣一先生以瓜农邵连发的1亩地作试点，当年取得了成功，这鼓舞了瓜农，他们用2000元买下了“1211”西瓜全部10斤籽种。经过1985～1987年三年间田间的试验成功，取名为"京欣一号"，其中的"京"指"北京"、"欣一"是森田欣一先生的名字，代表了中日合作的结晶嫁接，主要指育苗嫁接。

蔬菜研究中心把“京欣一号”的父本和母本以及栽培技术传给北京郊县的瓜农，从此京欣西瓜在北京大面积推广，农民致富，又派生出西瓜节。抗病能力强，耐重茬，不死秧，南北方均可栽培，栽培范围广，特别是在保护地栽培，优势更加明显，促进了西瓜高产，亩产可达3500-5000公斤。 

外观光洁，果形圆正，皮薄而坚韧，瓤色鲜红柔和，肉质脆且沙，纤维少，无空洞，不倒瓤，味甜，含糖量可达10-13%，果实爽口、商品率高等优点，属中高档品种，冒充大兴瓜每斤多卖三四毛。

1989～1991年，主要集中在北京、河北廊坊、上海等地，面积达30万亩。到1997年栽培范围迅速扩展，除以上三个地区外，还有安徽、浙江、江苏、广西、福建、海南、湖南、河北、河南、山东、黑龙江、沈阳、吉林、四川等近二十个省市，面积已达250万亩。到2000年栽培地区进一步扩展，以重庆、甘肃、宁夏等省市为主，面积已从250万亩上升到2000年的350多万亩,占全国早熟西瓜面积的85％。

在北京地区西瓜评比会，评委按形体、甜度、肉质等多项技术指标打分。京欣一号糖度值达14度，远远超过其它品种。1986、1987、1988年在全国西瓜早熟品种评比中获第一名， 1988年始推广"京欣一号"早熟品种，1991年庞各庄镇获农业部"早熟优质西瓜'京欣一号'选育与推广技术进步一等奖"，1995年被农业部命名为"中国西瓜之乡"。2000年"京欣一号"播种面积占总播种面积的90％。

1990年以来，“京欣一号”一直占据北京西瓜生产面积的85%以上。一个品种生产一般3到5年就要退化，而“京欣一号”至今已有20余年，可谓经久不衰。原因就是它既适合露地，也适合棚栽，同时在南方低温阴雨天气下，表现出了较强的适应性，使西瓜产量提高了45%。每年创造经济产值数亿元人民币，真是一本万利。

2007年日本农业专家森田欣一年过90,幸好借助于手杖尚能行走,只是头转动不便,想到现在已是孙子辈结婚的时代,2008年去世。